吃飯還要人教?嗯,你可能真的不會吃飯! ——正念飲食沙龍招募中

2019-10-24
  回想一下,當我們一個人吃飯時,是不是常常自然而然拿出手機邊看邊吃?于是一頓飯下來只覺得有飽腹感,卻不知口中所嘗是何滋味,這種狀態很容易導致不健康的飲食習慣,影響身體健康和幸福感。



  眾·社與北京有機農場分享收獲合作,邀請到國內首批正念飲食師陳贏老師,教大家如何食之有味,養成正確的飲食習慣。


  適合人群

  ● 希望提高生活品質和幸福感,愿意從吃飯開始好好對待自己

  ● 有不合理的飲食結構和飲食習慣,希望可以通過控制飲食保持健康或減重

  ● 被情緒性飲食困擾,表現為壓力大、心情糟時控制不住狂吃

  ● 暴飲暴食或過量進食

  活動時間:10月24日周四 晚上7:00-8:30

  活動地點:北京市朝陽區建國門外大街1號新國貿飯店三層眾·社

  費用:60元/人(含分享收獲農場準備的餐食,點擊文末“閱讀原文”付款)

  需咨詢請聯系: Emma 188 1756 3362(手機/微信號),備注“正念飲食”。


  關于正念飲食


  正念飲食(Mindful Eating)是一種提倡的進食狀態,能夠培養我們對食物的覺察和專注,與食物甚至整個世界產生新的健康連結。正式的正念進食練習(正念葡萄干)雖然很有效,但我們在忙碌的生活中很難有時間拿出五分鐘仔細品嘗某一口食物,于是Christopher Willard在其發表在《Mindful》的一篇文章中提供了六個在日常生活中能夠踐行正念飲食的方法:


  1)讓身體跟上頭腦

  吃的很快很撐,忽視身體的信號 VS 慢慢吃,當身體感到飽時就停止。慢速進食是讓身體和頭腦對我們真正需要的營養達成一致的最好方式,身體其實會晚20分鐘發送飽腹感信號,這也是為什么我們常常不自覺地過量飲食。如果我們慢下來,就可以讓身體跟上大腦信號,吃適量的食物。有一些慢速進食的方法可以借鑒,比如每一口至少嚼25下,或在每次咀嚼時暫時放下餐具。


  2)了解自己的饑餓信號

  你是服從于情緒化的欲望還是身體需要?我們通常先聽從大腦的信號,但是像許多正念練習一樣,先去聽從身體或許是更明智的選擇。你是不是肚子咕咕叫了?感到能量很低?或者感到有點頭暈?我們經常在在大腦讓我們吃東西時就去吃,而不是傾聽身體。真正的正念飲食是深深地傾聽身體饑餓的信號。去問問你自己:你身體的饑餓信號是什么?常常引發饑餓的情緒信號又是什么?


  3)營造一個健康的進食環境

  一個人不規律地吃飯 VS 在規定的時間、地點和別人一起吃。在不規律的時間和地點吃飯會阻礙我們建立健康的環境線索,這些線索決定我們的食物和進食量。你最好坐在餐桌旁,把食物放入餐盤或碗中,不要在容器外進食,使用餐具而不是手吃飯。和別人一起進食也有幫助,不僅能夠互相分享,和彼此產生健康連結,而且你會慢下來享受食物和你們的閑聊。也能從一起吃飯的人那里獲得反饋,而不是在情緒化中吃的過多或過少。



  4)明白你的動機

  吃讓你情緒滿足的事物 VS 吃營養健康的事物。這是另一種很難達到的平衡,理想情況是我們可以找到既有營養又讓人心理滿足的食物。但是回想一下你第一次吃的正念葡萄干,在吃之前,會覺得他們很吸引人嗎?當我們慢下來吃葡萄干這樣的健康食物時,不像我們對健康食物的一般印象,我們反而會很享受這個過程。當我們練習吃的健康時,我們會更少地渴望安慰性的食物,而更會去享受健康食物。最后會發現很多食物在心理上和生理上都能讓你感到滿足。


  5)和食物產生深入連結

  去想想食物從哪里來 VS 只把食物看作一個終端產品。我們可以停下來去想想所有和你面前這些食物有關的人,從準備食物的你所愛的人(以及你自己),到把它放在超市貨架上的員工,再到播種和收獲糧食的農民,當你這么想時,很容易能感受到感恩和連結。當你坐下吃任何食物時,你可以對水、土和其他組成這些食物的元素都去保持正念。


  當你去想一想和這頓飯有關的一切時,就能毫不費力地體驗和表達你的感激,把感恩給予那些在這頓飯中付出了時間和精力的人、給予提供菜譜的朋友或祖先、甚至給予那些把自己的生命貢獻給這頓餐食的生物。只需像這樣多點正念,我們可能就能夠在可持續性和健康飲食上作出更明智的選擇,不只是為了我們自己,更是為了整個地球。


  6)專注于你的盤子

  分心進食 VS 專心進食。我們都有過在電影院吃爆米花的經歷,在吸引人的情節結束時,我們驚訝地發現:“我的爆米花是被誰吃完的?”當我們分神時,我們很難傾聽身體的信號和需要。下次吃飯時,可以嘗試“單任務”處理,專心吃飯,沒有屏幕和分神,只是去享受和你一起分享食物、聊天的那個人的陪伴。


  如果你想進一步了解正念飲食,在正規導師指導下進行正念飲食練習,歡迎參加10月24日正念飲食沙龍。



  教師簡介


  本次沙龍特邀首批國內正念飲食師資陳贏老師,帶來豐富的正念飲食體驗。作為正念認知療法(MBCT)的教師和珍·克里斯特勒博士的正念飲食(MB-EAT)合格教師,陳贏在過去兩年來接受了系統的正念飲食的培訓,帶過4個輪次正念飲食課程。陳贏擁有20年的體育工作基礎。在正念飲食課程中,融入了中國國家體育總局科研所的健身研究成果。


陳贏


  英國牛津大學正念中心正念認知療法(MBCT)教師(4階);美國珍·克里斯特勒博士認證·正念飲食合格教師;美國麻省大學正念中心正念飲食師資;原點正念俱樂部發起人;首都媒體跑團(全國體育先進單位)發起人;國家體育總局科研所快走燃脂的公益推廣人;小遛正念減肥創辦人;李氏醫療體育推廣者。20年體育服務經驗,結合正念、飲食和燃脂,帶領參與者制定,符合自身的正念燃脂方案。


  本次沙龍健康食材由分享收獲CSA農場“食物社區”提供


(以實際為準)


交通信息 Transportation


分享收獲“新吃貨”

了解你的食物,了解你的農人

覺知為什么吃、怎么吃,與吃什么同樣重要


分享收獲


  “分享收獲”是由中國人民大學博士、清華大學博士后石嫣團隊創建的一個致力于研究、推廣社會化生態農業的社會企業。分享收獲以倡導生產者保護消費者生命、消費者保障生產者生活,推進鄉村振興、城鄉融合為使命。致力于搭建一個信任的橋梁,讓消費者真正享受到健康安全的食品,讓生產者得到公平合理的收益,促成安全食物社區的構建與發展。自 2012年5月份啟動以來,經過五年多的發展,“分享收獲農場”目前已經在通州區西集鎮擁有 60 畝蔬菜種植基地和 110 畝林地養殖基地,在順義區龍灣屯鎮擁有 50 畝蔬菜種植基地和230畝果樹基地。與此同時,分享收獲助推社會生態農業CSA聯盟的成立,參與舉辦每年一度全國CSA大會,并創辦“食物社區”產消平臺,聯結了上百名中小型生態生產者,將更多符合分享收獲標準的農產品以公平合理的價格推向市場;分享收獲會員核心小組協助推動了“大地之子食農教育”項目,讓孩子了解食物和農耕文化,在城市中推動都市農業、屋頂菜園、校園菜地,可持續食堂,親近土地和自然,熱愛自然、敬畏自然、與自然和諧相處,感受大地上無窮的快樂、知識和美。


我們把我們腳下的土地當做自己身體的一部分;

我們把身邊的鄰居、生產者與消費者當成一家人看待;

我們作為地球上的一員,對大地母親負責;

為了共同的生活,從我開始。


好好吃飯,才有力氣加油呀!

Any enquiries, please call

010-8647 1033



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